ကြက်ဟင်းခါးသီးသည် အပူပိုင်းဒေသ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။အာရှနှင့် အိန္ဒိယ အစားအစာများ (Ayurveda) ကဲ့သို့သော တိုင်းရင်းဆေးစနစ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးတွင်၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သော ခါးသောအရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်သော momordicin ဟု ခေါ်သောဒြပ်ပေါင်းပါဝင်ပြီး လူတိုင်း၏ အနှစ်သက်ဆုံးစားအစားတစ်ခု ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပင်မယ့် လူတိုင်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုး ကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်နိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အစွမ်းထက် ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲတွင်တစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်သည်။
ပေါ်ဆန်းဆန်သည် မြန်မာနိုင်ငံ၏ အရည်အသွေးကောင်း စပါးမျိုးများဖြစ်ကြပြီး ထူးခြား သည့် အမွှေးနံ့ရှိမှု၊ ထမင်းချက်ရာတွင် ဆန်သားရှည်ထွက်မှု၊ စားသုံးရာတွင် နူးညံ့ပျ
ရက်ကန်းလုပ်ငန်းသည် မြန်မာ့ရိုးရာ အထည်ယက်လုပ်ငန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လက်ဖြင့် ရက်လုပ်သည့် အနုပညာလက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါသည်။ ရက်ကန်းလုပ်ငန်းများသည် ဒေသခံပြည်သူ များ၏ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းလုပ်ငန်းအဖြစ်သာမက မြန်မာ့ရိုးရာယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ကို ထိန်းသိမ်း ပေးနေသောလုပ်ငန်းလည်းဖြစ်ပါသည်။ စစ်ကိုင်းတိုင်းဒေသကြီး၊ ရွှေဘိုခရိုင်၊ရွှေဘိုမြို့နယ်တွင်စိုက်ပျိုးရေး လ
ကယားပြည်နယ်တွင်ဂေါ်ရခါးသီးကို လွိုင်ကော်မြို့၊ဒီမော့ဆိုမြို့နှင့် ဖရူဆိုမြို့တို့တွင် အဓိကထား၍ အများဆုံးစိုက်ပျိုးကြသည်။ဂေါ်ရခါးသီးကို စီးပွားဖြစ် ဖြစ်စေ၊အိမ်ခြံဝန်းအတွင်းဖြစ်စေ စိုက်ပျိုးကြပါသည်။ဂေါ်ရခါးသီးစိုက်ပျိုးရာတွင် နေအပူချိန်(၂၀° မှ ၃၀°)ဝန်းကျင်ရှိ မျှတအေးမြသည့် ရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ကယားပြည်နယ်၏ တောင်ပေါ်ဒေသရာသီဥတုနှင့်အလွန် ကိုက်ညီပါသည်။ဂေါ်ရခါးသီးအမျိုးအစား (၂)မျိုးရှိပြီး ဆူးအနည်းငယ်ပါသည့် အမျိုးအစားနှင့် ဆူးမပါသည့်အမျိုးအစ
ကယားပြည်နယ်သည် တောင်ကုန်းတောင်တန်းထူထပ်ပြီး ရာသီဥတုအေးမြ စိုစွတ်သောကြောင့် ဒညင်းပင်များ ကောင်းမွန်စွာ ဖြစ်ထွန်းရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ဖရူဆိုမြို့၊ ဒီမော့ဆိုမြို့၊ လောပိတမြို့နှင့် လွိုင်ကော်မြို့ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ တောင်ပေါ်ကျေးရွာများတွင် အများဆုံးထွက်ရှိပါသည်။အထူးသဖြင့် ဖရူဆိုမြို့နယ်မှ ထွက်ရှိသော ဒညင်းသီးသည် အသားကျစ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောကြောင့် ဒေသတွင်းနာမည်ကြီးပါသည်။မိုးဦးကျအချိန်တွင်း စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် သဘာဝမိုးရေကို အပြည့်အဝရရှိပြီး အမြစ်တွယ် မြန်စေကာ အပ
ကန်စွန်းဥသည် အရသာရှိရုံသာမက အာဟာရဓာတ်များပြည့်ဝစွာပါရှိသောကြောင့် ကျန်းမာရေး ကိုများစွာတိုးတက်ကောင်းမွန် အောင်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ခရမ်းရောင် ကန်စွန်းဥတွင် သဘာဝအရ အမြင်အာရုံ တွင်ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အစားအသာက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်း တွင်ကျယ်ပြန့်စွာအ သုံးပြုသည်။ ခရမ်းရောင်ကန်စွန်းဥ ကိုအဖျော်ယမကာများ၊ မုန့်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် မုန့်ဖုတ် ပစ္စည်းများတွ
