မန္တလေးတိုင်းဒေသကြီး၊ ကျောက်ဆည်ခရိုင်တွင် ကျောက်ဆည်၊ စဉ့်ကိုင်၊ မြစ်သား၊ တံတားဦး မြို့နယ်ဟူ၍(၄)မြို့နယ်ရှိသည့်အနက် မြစ်သားမြို့နယ်သည် ကြက်သွန်သီးနှံအား အများဆုံးစိုက်ပျိုးကြပြီး စျေးကွက်အတွင်းတွင် မြစ်သားဒေသမှထွက်ရှိသော ကြက်သွန်များမှာ အခြားဒေသမှထွက်ရှိသောကြက်သွန်များထက် စားသုံးသူများမှပို၍ ကြိုက်နှစ်သက်သောကြောင့် စျေးကွက်အတွင်းတွင် မြစ်သားကြက်သွန်ဟူ၍ အများဆုံးအရောင်းအဝယ်ဖြစ်လျှက်ရှိပါသည်။ မြစ်သားမြို့တွင် ကြက်သွန်သီးနှံအား ပုဂ္ဂလိကပွဲရုံများ၌ အရောင်းအဝယ်ပြုလုပ်လျှက်ရှိသလို အချို့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များမှာလည်း ကြက်သွန်အားတန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန် တစ်ခုအနေဖြင့် ကြက်သွန်နီကြော်လုပ်ငန်းများအားလုပ်ကိုင်လျှက်ရှိရာ မြစ်သားမြို့နယ်၌ ကြက်သွန်နီကြော်လုပ်ငန်းရှင်(၃)ဦးရှိသည့်အနက်မှ ကျောက်ဆည်ခရိုင် ၊ စားသုံးသူရေးရာဦးစီးဌာနမှ မြစ်သားမြို့နယ်၊ ရွာသစ်ကျေးရွာရှိ အရသာချို ကြက်သွန်ကြော်လုပ်ငန်းအားကွင်းဆင်း မေးမြန်း ခဲ့ပါသည်။ ၄င်းလုပ်ငန်းအား လွန်ခဲ့သော(၅)နှစ်ခန့်မှစ၍ စတင်လုပ်ကိုင်ရောင်းချလျှက်ရှိပြီး ကြက်သွန်ကြော်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ကြက်သွန်နီအား သီးနှံပေါ်ချိန်တွင် တောင်သူများထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူသလို ရာသီချိန်မဟုတ်ပါက ပွဲရုံများ၌ဝယ်ယူ၍ကြော်ရကြောင်း၊ ယခုပေါက်စျေးအနေဖြင့်(၁)ပိဿာလျှင်(၅၀၀-၅၅၀)ကျပ်ပေးရကြောင်း၊ တစ်နေ့လျှင်ကြက်သွန်နီ(၁၀၀၀)ပိဿာအထိ ကြော်ရကြောင်း၊ ကြက်သွန်နီကြော်လုပ်ငန်း လုပ်ကိုင်ရာတွင် အကြော်ဆရာ(၁၂)ဦးရှိပြီး လူတစ်ဦး(၁)လလျှင် ပုတ်ပြတ်အနေဖြင့် (၁၇၀၀၀၀/-)ကျပ်ပေးရကြောင်း၊ ကြက်သွန်နီကြော်လုပ်ငန်း၌ တစ်ရက်လျှင် လုပ်သားဦးရေ(၅၀)ခန့် အထိအသုံးပြုရပြီး တစ်ဦးလျှင် ကြက်သွန်(၂၅) ပိဿာခန့် အခွံခွာ/ခြစ်ပြီးစီးကြောင်း၊ အခွံခွာ/ခြစ်(၁)ပိဿာလျှင်(၂၀၀/-)ကျပ်ပေးရကြောင်း၊ လုပ်သားတစ်ဦးအနေဖြင့် တစ်နေ့လျှင်ဝင်ငွေ(၅၀၀၀/-)ကျပ်ရရှိပြီး အနီးနားဝန်းကျင်မှ လုပ်သားများအား အလုပ်အကိုင်ပေးနိုင်ကြောင်း ၊ ကြက်သွန်နီအား ကြော်ရာတွင် အခြောက်လှန်း၍ ကြော်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ နေဖြင့်ထန့်အောင်လှန်းပြီးကြော်ခြင်းဖြစ်ကြောင်း၊ အချို့မှာအစိုကြော်ကြောင်း၊ အစိုကြော်လျှင် ဆီပိုမိုကုန်ကျပြီး အခြားပစ္စည်းများ ပါဝင်ကြော်ခြင်းမျိုးမဟုတ်ဘဲ ကြက်သွန်နီကုန်ကြမ်းတစ်မျိုးဖြင့်သာ ကြော်၍ရောင်းချပါသည်။ကြော်ပြီး ကြက်သွန်ကြော်ထုတ်များအား အမြို့မြို့အနယ်နယ်သို့ တင်ပို့ရောင်းချလျက်ရှိပြီး ကြက်သွန်နီကြော် (၁)ပိဿာ တစ်ထုပ်လျှင်(၈၀၀၀/-)ကျပ်၊ (၅၀)ကျပ်သားတစ်ထုပ်လျှင် (၄၀၀၀/-)ကျပ် ၊ (၂၅)ကျပ်သား တစ်ထုပ်လျှင် (၂၀၀၀/-)ကျပ်ဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်စျေးအနေဖြင့်(၁)ပိဿာအထုပ် (၁၀)ထုပ်အထက်မှာယူပါက(၁)ပိဿာထုပ်(၁)ထုပ်လျှင်(၆၀၀၀/-)ကျပ်ဖြင့် ရောင်းချပေးကြောင်း ၊ အရသာချို ကြက်သွန်နီကြော်လုပ်ငန်းပိုင်ရှင်၏ ပြောကြားချက်အရသိရှိရပါသည်။ အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွမွှေးကြိုင်နေသော ကြက်သွန်နီကြော်များကို အလှူ ၊ မင်္ဂလာဆောင်ပွဲများ ၊ ဆွမ်းကပ် ၊ ကထိန်ပွဲများတွင် ဒံပေါက်ချက်ခြင်း၊ငါးခြောက်ကြော်ခြင်း၊ ငရုတ်သီးကြော်ခြင်းနှင့် အသုပ်စုံတို့တွင် လိုအပ်သလိုထည့်၍ စားသုံးကြပါသည်။ ကြက်သွန်နီကြော်အား မည်သည့်ဓါတုပစ္စည်းမှ အရောအနှောမပါဝင်ဘဲ ကြက်သွန်နီ သီးသန့်ကြော်ထားပြီး သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်၍ အသင့်စားသုံးနိုင်သောကြောင့် သုံးစွဲသူများအနေဖြင့် အလွယ်တကူဝယ်ယူစားသုံးနိုင်သလို လုပ်ငန်းရှင်များအနေဖြင့်လည်း ကြက်သွန်သီးနှံအား ဒေသတန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန်အဖြစ် ထုတ်လုပ်ရောင်းချပါက ပိုမိုအဆင်ပြေမည်ဖြစ်ကြောင်း ရေးသားတင်ပြအပ်ပါသည်။
DOCA(မန္တလေး)