ထန်းပင်မြစ်ဆိုတာ ဆောင်းရာသီနဲ့ အင်မတန်လိုက်ဖက်လှပြီး ရာသီစာ အစားအစာတစ် မျိုးလည်း ဖြစ်ပါသည်။ ထန်းသီးမှထွက်လာသော အစို့ကို ထန်းမြစ်(ထန်းပင်မြစ်)ကို မီးဖုတ်၍ လည်းကောင်း၊ ပြုတ်၍လည်းကောင်း၊ ကြော်၍လည်းကောင်း စားသုံးလေ့ရှိကြပါသည်။ ထန်းမြစ် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် ထန်းသီးအစေ့ရင့်များကို ဝါဆိုလနှင့် ဝါခေါင်လတို့တွင် မြေကျင်းများတူး၍ မြှပ်ပြီး စိုက်ပျိုးကာ တန်ဆောင်မုန်း လဆန်းပိုင်းတွင် ထန်းပင်မြစ်များ တူးဖော်ရောင်းချ ကြပါသည်
ပုသိမ်မြို့နှင့် အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ ကျေးရွာများဖြစ်သော သာပေါင်းမြို့နှင့် အနီးတဝိုက်ရှိ ရွာများ သစ်ပုတ်ကုန်း၊ ကြောင်ပန်းကုန်း၊ ရွှေမြင်တင်၊ စိုင်ခြံ၊ ရေချိုကုန်း ကျေးရွာများတွင် ၎င်းကိုတစ်နိုင်တစ်ပိုင် စိုက်ပျိုးကြပြီး ပုသိမ်မြို့၊ မြို့မဈေးကြီးနှင့် အခြားဈေးများသို့ တင်ပို့ ရောင်းချကြောင်းသိရပါသည်။ ။ ယခုအချိန်တွင် ထန်းပင်မြစ်များ စတင်ထွက်ပေါ်လာပြီ ဖြစ်ပါသည်။ ပေါ်ဦးပေါ်ဖျားဖြစ်၍ ထန်းပင်မြစ်(၁၀)ချောင်းပါ တစ်စည်းလျှင် (၃၅၀၀)ကျပ်၊ (၃၀၀၀)ကျပ်တို့ ဖြင့် ဈေးကောင်းရလျက် ရောင်းချနေကြောင်း သိရပါသည်။
DOCA (ဧရာဝတီ)